mokacola的美式生活Style

無論是到速食店還是美式餐廳，moka超愛、必點的食物，就屬「炸薯條」了！

不過手工切割的薯條口感覺對比機器切割來的好，相信老饕們絕對贊同這說法。

雖說外食方便的多，但如果想要吃的健康、想要掌握食用油的精純，何不自己動手做呢？
  
 ★方法如下：

既然我叫做mokacola，當然不能不提一下「可樂」這個東西囉！

有人說，因為可樂本來是藥，所以喝多了會上癮；也有人說，吃多了含味精的東西，喝點可樂可以解掉味精中毒；甚至有人說，可口可樂具有腐蝕性，因此能夠清洗馬桶的污漬。不過，可口可樂的配方，至今除了持有人家族之外，依舊無人知曉。只能說，可口的東西都很神秘！

可口可樂是1885年由藥劑師John Stith Pemberton發明的飲料配方，稱為Pemberton's French Wine Coca，當時的配方含有古柯鹼和酒精。1886年，可口可樂在亞特蘭大的藥房首賣，開張的第一年，僅售出400瓶。

其實，可口可樂初期的兩種主要成份是古柯鹼及咖啡因。古柯鹼提取自古柯葉 （Coca leaf），而咖啡因則提取自可樂果 （Kola Nuts），可口可樂 Coca-Cola因此為名（Kola 的 K 字以 C 字代替 ）。

我喜歡吃沙拉，各式的沙拉！其中最喜歡的配料是Cheese及芝麻葉。

有些人可能不認識「芝麻葉」、或者不喜歡「芝麻葉」，但moka必須說，芝麻葉，真是沙拉中的極品！整盆的沙拉如果能穿插一點點的芝麻葉在其中，足以讓整個味覺冒出小星星、心情開出一朵花呀～

今天要來介紹一道道地的美國沙拉～「Waldorf Salad(華爾道夫沙拉)」。

有人形容，
去美國沒吃【In-N-Out Burger】，就跟來台灣沒吃【鼎泰豐】一樣遺憾。

In-N-Out是一個在加州的連鎖漢堡店，
之所以出名，是因為食材新鮮、價格便宜，而且強調現做，

油炸綠蕃茄（Fried Green Tomato）算是南方代表菜色之一，早期的美國南方人把這道菜當作早餐或是其他餐點的佐餐之一。後來因為90年代的一部同名電影而聲名大噪。

   經典女性電影《油炸綠蕃茄》

【作法】

1.先將綠蕃茄（或未熟透的紅蕃茄）去掉頭尾切片，正反面灑上些許鹽和胡椒。

每天早上，總需要杯咖啡來提神。
收假日，更需要一杯好咖啡來撫慰自己。

小時候，只愛糖多奶也多的咖啡。喝下去的，是一種戰鬥值。

初入社會，每天人手一杯Starbucks的Latte。喝入口的，是一種風尚氛圍。 

美式三明治是一個非常容易做的食物，清爽又好吃。

回想起在美國唸書的日子，吃最多的，應該就屬三明治了！儘管手藝不太好，做出來的結果也從沒有太差！

對我來說，Sandwish啊～是陽光、是青春，單純的讓人回味無窮。